吃蔬菜水果之前要清洗，自然是每個(gè)寶媽都會(huì)爛熟于心且細(xì)心注意的，然而實(shí)際上我們?cè)谇逑磿r(shí)，我們真正要洗掉的是什么呢？

根據(jù)中國(guó)工程院一項(xiàng)食品安全重大咨詢研究結(jié)果，在2013-2015年，全國(guó)31個(gè)省會(huì)城市146種水果蔬菜農(nóng)藥檢出率是54%至96.9%。這意味著農(nóng)藥化學(xué)污染物是我國(guó)當(dāng)前食品安全源頭污染的主要來(lái)源，我們購(gòu)買(mǎi)的半數(shù)甚至以上的蔬菜和水果上有殘存農(nóng)藥成分。

在吃水果之前如果不做好食用前的清潔工作的話，將會(huì)給身體帶來(lái)比想象要嚴(yán)重的傷害！各位寶媽可千萬(wàn)不要掉以輕心哦。

所以說(shuō)我們?cè)谙此麜r(shí)，再不要僅僅用水沖一沖，仔細(xì)認(rèn)真清潔才是保證水果蔬菜能夠安全入口的必要前提。

· 如何洗掉農(nóng)藥殘留？ ·

相信有的寶媽會(huì)看過(guò)這樣的新聞：烈日當(dāng)頭還辛勤勞作的果農(nóng)，正噴著農(nóng)藥突然就不省人事——原因就是高溫下迅速揮發(fā)的農(nóng)藥蒸汽！

雖然我們?nèi)粘＝佑|的水果上不會(huì)有致命的風(fēng)險(xiǎn)，但長(zhǎng)此以往體內(nèi)累積的農(nóng)藥成分會(huì)導(dǎo)致重金屬中毒，嬰幼兒體內(nèi)重金屬超標(biāo)會(huì)引起早熟、多動(dòng)癥、白血病等病癥，給寶寶和家庭帶來(lái)相當(dāng)大的困擾。

針對(duì)不同類型的蔬菜瓜果，使用不同的方式來(lái)清潔才是正解！

葉菜類：像卷心菜，白菜類型的分層葉菜類買(mǎi)來(lái)之后可以先放置半天時(shí)間使農(nóng)藥揮發(fā)，同時(shí)可以讓陽(yáng)光照射分解農(nóng)藥。白菜，油菜類在食用時(shí)應(yīng)該有意從根部往上多切一部分，因?yàn)閲姙⑥r(nóng)藥時(shí)會(huì)順勢(shì)流到根部，所以讓每個(gè)葉片都散落不相連，同時(shí)根部也應(yīng)棄之不用。之后用流動(dòng)水沖洗，青菜和花菜也可用開(kāi)水焯燙。

茄瓜類：像黃瓜、茄子、蘿卜盡量去皮后食用。有一些縫隙和凹凸面的蔬菜如苦瓜、黃瓜可用牙刷仔細(xì)刷洗之后用小蘇打浸泡。

蘑菇類：可加淀粉后用手在水中向一個(gè)方向攪拌，更容易清洗掉縫隙中的農(nóng)藥殘留。之后用開(kāi)水煮幾分鐘，再用清水沖洗待用即可。

· 如何洗掉果蠟？ ·

除了農(nóng)藥，附著在水果外壁上的果蠟也是不可小覷的有害因素。身邊有蘋(píng)果或是梨的寶媽不妨用小刀刮一刮，看看自家的水果有沒(méi)有一層白色粉末狀的果蠟？

果蠟也有著可食用和不可食用之分。實(shí)際上蘋(píng)果在生長(zhǎng)過(guò)程中自身就會(huì)分泌一層果蠟，這是為了防止外界微生物入侵果肉，這層果蠟可以安心食用；第二種則是人工添加的食用蠟，這是為了起到保鮮、保質(zhì)的作用，有利于長(zhǎng)途運(yùn)輸時(shí)水果的品質(zhì)維持。

然而有害的就是第三種蠟：人工添加的非食用蠟，雖然也能起到保鮮有助于貯藏的作用，但使用的工業(yè)用蠟，多是為了讓水果看上去更加鮮艷。而且其中含有的汞、鉛等重金屬絕對(duì)是健康的殺手！

購(gòu)買(mǎi)水果時(shí)可以注意用餐巾紙擦拭表面，如果能看到淡淡的紅色，則非常有可能是工業(yè)用蠟。

那么如何清洗打蠟水果呢？

熱水清洗法：蠟的熔點(diǎn)一般低于60攝氏度，所以利用其這個(gè)特性，使用熱水沖洗不失為一個(gè)好選擇。

食鹽清洗法：蘋(píng)果等水果打濕后，在表皮上放一些鹽，然后用手搓洗也可去除表面的蠟涂層。這是利用鹽的顆粒狀特性增強(qiáng)摩擦，同時(shí)食鹽也有著消毒的作用。

又是農(nóng)藥又是蠟，育兒生活可真是一點(diǎn)兒都不讓人省心！好在還有B&B果蔬餐具清潔劑可以輕松洗凈蔬菜瓜果，甚至餐具！殺菌力達(dá)到99.9%，又是韓國(guó)保健福利部指定的一級(jí)清洗劑，能夠有效去除消解果樹(shù)上的殘存農(nóng)藥和細(xì)菌，給育兒生活增添便利~

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